Gestión de la alimentación
en hospitales y residencias
Mejora la nutrición y reduce trabajo y costes
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Mejor nutrición con la tecnología
Coquus es la aplicación que mejora la nutrición del paciente o residente mediante la digitalización del proceso de alimentación desde la compra hasta la selección directa del paciente para aumentar la seguridad, mejorar la experiencia y reducir costes, trabajo administrativo y desperdicio a lo largo de todo el proceso.
Fácil, intuitivo y muy automático.
Coquus personaliza tus menús: la revolución de las sustituciones automáticas
Elimina miles de horas de trabajo administrativo para que te centres en lo más importante
Adaptar los menús de tus múltiples dietas a las variadas características de tus comensales (alergias, gustos, observaciones…) es una tarea que consume muchísimas horas e introduce el factor humano en un proceso crítico para la seguridad del paciente. Coquus realiza estas sustituciones de forma automática. Tu equipo de nutrición define los criterios, Coquus aprende automáticamente de sus decisiones y este proceso se convierte en automático multiplicando la seguridad, mejorando la personalización y eliminado miles de horas de trabajo administrativo.
Beneficios concretos para tu día a día
Mejora la Seguridad del Paciente
Las dietistas o cocineros de las colectividades toman cientos de decisiones cada día, introduciendo un riesgo de error humano inmenso donde la tecnología es infalible. Coquus digitaliza esos criterios, recogiendo el conocimiento de tu organización en tu herramienta, no en las personas, para que todas las personalizaciones sigan tus normas y se realicen siempre igual, sin error y sin la dependencia de quien toque hoy en la cocina.
Mejora la Experiencia del Paciente
Existen dos factores clave en la experiencia de paciente. El primero es adaptar el menú a sus preferencias, más allá de los alérgenos. Coquus automatiza la personalización y esto multiplica el uso de preferencias sin aumentar el esfuerzo de dietistas y cocina. El segundo consiste en darle acceso directo al paciente a su menú, para que escoja lo que más le gusta o evite lo que no va a comer. El paciente se implica más con su ingesta y aumenta su satisfacción, mejorando el objetivo final: pacientes más nutridos.
Reduce desperdicio y costes
La gestión precisa de las necesidades, los históricos de producción y consumo, la automatización de bloqueos de ingesta (intervenciones programadas, ECOs, TACs…), etc. consiguen eliminar el desperdicio directo de miles de bandejas y ajustar todo el proceso de alimentación para reducir costes sin perjudicar la calidad. En un proceso tan intensivo en información, la automatización de Coquus se traduce inmediatamente en eficiencia.
Elimina miles de horas de trabajo administrativo
Muchas de las tareas que suceden en tu cocina son repetitivas. Las dietistas leen prescripciones de enfermería, las interpretan, deciden, actúan y reflejan en tus sistemas esas decisiones para mantener la trazabilidad del paciente. Coquus realiza todas esas tareas de forma automática liberando miles de horas que puedes dedicar a las muchas tareas de más valor añadido con las que luchar contra la Desnutrición Relacionada con la Enfermedad y llevar tu servicio de alimentación a la excelencia.
Control de gestión exhaustivo
Lo que opinan de Coquus
Teníamos el proyecto estratégico de digitalizar el servicio de nutrición y dietética y Coquus ha sido el mejor partner que podríamos haber elegido.
Es una herramienta intuitiva y muy completa, además su equipo de profesionales se adapta a cualquier necesidad extra que surge durante la implantación del programa.
El personal de enfermería encontró un aliado en Coquus para gestionar la alimentación, facilitando la comunicación automatizada con el servicio de cocina (simplificación de tareas), facilitando la autonomía del paciente en la elección de menú de forma segura (intolerancias y alergias). Acortó los tiempos de respuesta a los cambios de dietas y ayudó a la humanización atendiendo a gustos y preferencias del paciente. Además, la migración a Coquus resultó fluida y casi transparente para el personal de enfermería (mínimo tiempo de formación y mínimas incidencias).
Teníamos el reto de organizar las dietas de diferentes hospitales, con diferentes cocinas, en diferentes provincias y con una selección de menú muy versátil para conseguir una Experiencia de Paciente excelente. Coquus ha sido un aliado esencial para conseguirlo.
¡Coquus funciona solo! Con una buena estructura de dietas y el auto-aprendizaje de la herramienta, en poco tiempo consigues un sistema muy automatizado y muy seguro para el paciente.
Coquus nos ha permitido llevar a cabo la sistematización de procesos en varios centros hospitalarios, trazando una línea de comunicación fluida y segura entre el servicio de cocina y la planta, unificando criterios dietéticos y garantizando la seguridad alimentaria. Además, esta herramienta permite dar voz al paciente en cuanto a gustos e incompatibilidades, lo que impacta en el nivel de excelencia del servicio en los centros.
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