CoquusNutrición
Mejora la seguridad
y reduce costes
Coquus Nutrición gestiona todo el proceso de alimentación del paciente.
Se integra con el Sistema de Información de tu Hospital, te permite una sofisticada estructura de dietas y menús, facilita tus tareas diarias, automatiza, aprende, vigila la seguridad del paciente y muchas utilidades más.
Paciente
Enfermería
Cocina
Integración
Cadenas de hospitales y residencias
Coquus Nutrición lleva muchos años gestionando cadenas de centros e incorporando funcionalidad y buenas prácticas para optimizar el funcionamiento multi-cocina y multi-centro. Materias primas, recetas y menús locales o globales, accesos de las dietistas de un centro a la gestión de incidencias de otro centro, costes medios e individuales entre centros, etc. etc.
Si tu organización maneja múltiples centros, descubre el modelo que te propone Coquus Nutrición y los beneficios de digitalizar tu servicio de alimentación e implantar una gestión centralizada.
Conoce las funcionalidades más destacadas
Información de alérgenos, valoración nutricional y costes en los ingredientes con actualización automática de platos y menús.
Planificador visual de menús con utildiades para copia de menús entre dietas, gestión de menús para ocasiones especiales, menús excepcionales como rotura de stocks, etc.
Cribados Nutricionales integrados: NRS2002, MUST y MNA.
Control de cambios fuera de hora con contabilización de servicios realizados por paciente compartidos entre cocina o concesionaria y hospital.
Múltiples formatos de tarjeta de emplatado donde se informa de alérgenos incluidos en los platos servidos.
Aprendizaje automático de las decisiones de dietistas para automatizar sustituciones futuras.
Informes de gestión personalizables en filas y columnas con gestión de plantillas para explotación de datos.
Control de extras o neveras con múltiples opciones de parametrización para optimizar los procesos.
Histórico de ingestas por comensal o artículos servidos.
Opción de selección de menú disponible en todas las dietas para mejorar la experiencia y nutrición del paciente.
Información nutricional desde bases de datos nutricionales integradas en Coquus Nutrición.
Multi-cocina, Multi-centro, Multi-idioma y Multi-huso horario para la gestión de cualquier tipo de instalación.
Actualizaciones frecuentes incluidas donde incorporamos buenas prácticas desarrolladas en colaboración con los hospitales Coquus.
Trazabilidad de todos los cambios: quien y cuando se cambio una dieta, se añadió una alergia, se aceptó el cambio en cocina o se aplazó para la siguiente ingesta.
Beneficios concretos para tu día a día
Mejora la Seguridad del Paciente
Las dietistas o cocineros de las colectividades toman cientos de decisiones cada día, introduciendo un riesgo de error humano inmenso donde la tecnología es infalible. Coquus digitaliza esos criterios, recogiendo el conocimiento de tu organización en tu herramienta, no en las personas, para que todas las personalizaciones sigan tus normas y se realicen siempre igual, sin error y sin la dependencia de quien toque hoy en la cocina.
Mejora la Experiencia del Paciente
Existen dos factores clave en la experiencia de paciente. El primero es adaptar el menú a sus preferencias, más allá de los alérgenos. Coquus automatiza la personalización y esto multiplica el uso de preferencias sin aumentar el esfuerzo de dietistas y cocina. El segundo consiste en darle acceso directo al paciente a su menú, para que escoja lo que más le gusta o evite lo que no va a comer. El paciente se implica más con su ingesta y aumenta su satisfacción, mejorando el objetivo final: pacientes más nutridos. Te explicamos como.
Reduce desperdicio y costes
La gestión precisa de las necesidades, los históricos de producción y consumo, la automatización de bloqueos de ingesta (intervenciones programadas, ECOs, TACs…), etc. consiguen eliminar el desperdicio directo de miles de bandejas y ajustar todo e proceso de alimentación para reducir costes sin perjudicar la calidad. En un proceso tan intensivo en información, la automatización de Coquus se traduce inmediatamente en eficiencia.
Elimina miles de horas de trabajo administrativo
Muchas de las tareas que suceden en tu cocina son repetitivas. Las dietistas leen prescripciones de enfermería, las interpretan, deciden, actúan y reflejan en tus sistemas esas decisiones para mantener la trazabilidad del paciente. Coquus realiza todas esas tareas de forma automática liberando miles de horas que puedes dedicar a las muchas tareas de más valor añadido con las que luchar contra la Desnutrición Relacionada con la Enfermedad y llevar tu servicio de alimentación a la excelencia.